桂鱼属于硬骨鱼纲鲈形目鮨科鳜属。它们的身体高而扁,嘴巴比较大,身体表面覆盖一层小小的圆形鳞片。它们的背部是黄绿色的,腹部是黄白色的。桂鱼体型并不是特别大,比较大的个体能长到10斤。桂鱼是淡水鱼,在我国分布很广,生活在我国从南至北的淡水中。桂鱼是肉食性鱼,十分凶猛。桂鱼可以食用,肉多刺少,营养丰富。
一、桂鱼是什么鱼类
桂鱼也被叫做“鳜鱼”、“季花鱼”、“鳌花鱼”,属于硬骨鱼纲鲈形目鮨科鳜属。桂鱼是一种肉比较厚的鱼,它们的身体比较高,也比较扁,嘴巴比较大;它们的身体表面覆盖着一层鳞片,是圆形的,比较小。它们的背部颜色是黄绿色的,腹部则是黄白色的,身体两侧还可能有一些暗色的斑块或者斑点。桂鱼的体型并不是特别大,市场上比较常见的桂鱼体重在几斤,比较大的个体可以达到10斤左右。
桂鱼属于常见淡水鱼之一,它们生活在我国从南至北的很多省份之中,除了青藏高原之外,几乎在其它的省份都有分布。桂鱼一般生活在底层,平时活性比较低,在觅食的时候活跃程度比较高。从食性来看,桂鱼还是一种非常典型的肉食性鱼,它们的食物很多都是小型动物,而且它们在捕食的时候是十分凶猛的,捕食的效率也比较高。桂鱼还是是一种可以食用的鱼,味道比较鲜美,而且刺少,营养还十分丰富。
二、桂鱼生长在哪里
上文已经介绍过,属于是淡水鱼,它们自然生长在淡水之中。桂鱼喜欢在静止的水中或者流速缓慢的水中活动,因而在这样的水域之中生长的桂鱼是比较多的。它们喜欢生长在水域的底层,不经常在中层、上层活动。另外,由于桂鱼对食物也有要求,所以它们一般生长在生物丰富的水域之中。
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