先把面粉放入一个容器中春卷怎么包，再用烧开的开水烫面，记住哦，要一次性放水，（当然，是根据面的多少而定啦！）让面团醒置一会儿，这时候面团也不烫手了，就可以把面团切成差不多大小的块儿，把面块压扁，每个面块上都刷上一层香油，每两个面块合着一起，用擀面杖擀，记住了，要轻轻的。做好了就放入平锅中稍烙一下即可。装盘时用拧干的湿布包着，这样，吃的时候就不会干。又薄又软的春卷皮就做得啦！
馅，把肉丝一煸，放洗好的豆芽菜、菠菜，可以加一些粉丝。这样就更好吃。也可以根据自己的口味，用不同的材料。
快回家做吧！好吃的话别忘记替我多吃点。
用豆沙馅也可以，就是吃多了有点腻。
自制春卷皮我认为相当麻烦，超市有卖现成的。
馅可以用韭菜、绿豆芽、卷心菜、豆腐丝、腐乳等配制（根据个人爱好可增减）
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