西红柿榨汁和熟吃哪个更有营养 可以和苹果榨汁吗-博天堂网页

 西红柿，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个西红柿就是这样的美味，西红柿榨汁和熟吃哪个更有营养？西红柿可以和苹果榨汁吗：

西红柿榨汁和熟吃哪个更有营养：

生吃还是榨汁看你自己的喜好了。通常情况下，生吃西红柿可以良好的补充维生素c，新鲜榨汁的西红柿汁的维生素略低于生吃，榨汁的确会因为接触空气氧化而损失一部分维生素，但是其实含量相差并不是很大，榨汁会破坏西红柿中的维生素c。主要是在榨汁过程中，西红柿将会长期在空气中容易被破坏分解，加热也会破坏维生素c。

建议在榨汁前，先冷藏，可以降低营养素的流失，蔬果汁也最好是鲜榨现喝。

值得注意的是烹饪西红柿却比生吃西红柿将释放更多的抗氧化剂番茄红素。科学家认为烹饪分解细胞壁允许更多的番茄红素被释放。番茄红素是一种抗癌物质，可以很好的降低某些癌症的风险,特别是前列腺癌。所以，如果你需要补充更多维生素c，可以生吃或者新鲜榨汁，如果你想更好的补充番茄红素，可以适当的选择烹饪。

苹果西红柿可以一起榨汁吗：

可以。番茄苹果汁含有丰富的维生素a以及维生素c。苹果具有整理肠胃的作用，西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，对心血管具有保护作用，苹果与番茄结合可增进体力，还有防暑之功效。

西红柿是要榨汁还是熟吃，这个就要看你自己的喜好了，西红柿是可以和苹果一起吃的。