在不同的地区是有不同的特色美食,也是很多人去旅游都吃过不同地方的食物,那么修水哨子是哪里的特色小吃?怎么做好吃?

修水哨子是哪里的特色小吃:

在江西九江市修水县有一种特色地方传统名点的名字十分有趣,叫做修水哨子。哨子的形态看起来和艾米果相似,但其实表皮的制作原料完全不同。修水哨子的表皮是用境内高山特产山芋、西乡红薯粉制作而成,馅料与艾米果咸口相似,一般逢年过节修水人都会吃哨子。

修水哨子怎么做好吃:

当然,修水哨子的吃法可不是简简单单的蒸好就吃,如果想要吃更加美味的哨子可以用汤煮,将哨子、萝卜等蔬菜一同烹煮,味道也十分鲜美。要想吃到正宗的修水哨子,去修水当地的圆生园便可吃到十分美味正宗的修水哨子了。

毛芋头若干蒸熟后碾压成泥状,备用红薯粉(必须品质上好的农家红薯粉);将红薯粉装进袋中用擀面杖碾滚(使颗粒状变细腻);直至碾滚成面粉状芋头泥加色拉油、盐、红薯粉开始和面(薯粉每次逐次少量加,份量自己感觉,揉到不沾手即可),面团和好做馅料。前胛肉肥瘦分开切好,大蒜丶白萝卜丶香菇切丁,姜切丝。1、热锅倒油;2丶放姜丝与肥肉小炒;3、加瘦肉,炒至变色;4丶加萝卜;5丶加香菇;6、加大蒜;7丶最后加老抽,加少许水,闷锅闷煮片刻后,加少许味极鲜酱油(替代味精),拌动,水量如图(自己调节),即可出锅,馅料备好包哨子。掐一面团,揉圆,捏成窝窝头状,往里加馅料,左手托住,利用右手虎口,左右手协调转动,直至成尖尖状哨子已做好,分装,备吃请放入冰箱冷冻;现吃将水烧开,蒸15一20分钟。美味哨子完美出笼。口感似糯米却是杂粮,营养又好消化,q弹软滑,馅料溢汤,曼妙无比。

在修水当地,其实有时咸口的艾米果也会被认为是修水哨子,这是因为随着现在社会水平的发展,哨子的制作工艺也在不断进步,不过要想吃最最醇正的哨子还是吃用毛芋和红薯粉做成的。

好了,小伙伴知道修水哨子是江西的美食。