黄颡鱼的营养成分有哪些 价值有哪些-博天堂网页

黄颡鱼形状小巧但是肉却很鲜嫩，外表是黄颜色很独特，而且吃起来刺很少，很适合食用。那黄颡鱼的营养成分有哪些?价值有哪些?

黄颡鱼的营养成分有哪些：

每100克中含可食52克、水分(克)71.6 、能量(千卡)124、能量(千焦)519、蛋白质(克)17.8、脂肪(克)2.7、碳水化合物(克)7.1、膳食纤维(克)0、胆固醇(毫克)90、灰份(克)0.8、维生素a(毫克)0、胡萝卜素(毫克)0、视黄醇(毫克)0、硫胺素(微克)0.01、核黄素(毫克)0.06、尼克酸(毫克)3.7、维生素c(毫克)0、维生素e(t)(毫克)1.48 a-e1.05(β-γ)-e0.43 δ-e、钙(毫克)59、磷(毫克)166、钾(毫克)202、 钠(毫克)250.4、镁(毫克)19、铁(毫克)6.4、锌(毫克)1.48、硒(微克)16.09、铜(毫克)0.08、锰(毫克)0.1。

黄颡鱼的价值有哪些：

1、食疗价值

性味甘平，能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

2、药用价值

黄骨鱼的营养价值非常丰富，也有很多药用价值：利小便，消水肿，祛风、醒酒。

3、食用禁忌

黄骨鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用黄骨鱼;黄骨鱼忌与中药荆芥同食。

你了解黄颡鱼了吗。