俗话说，一日之计在于晨，早上的早餐一定要吃好。早餐不能太油腻，不然一整天都会觉得很难受，很多朋友现在都习惯自己做早餐了。我们每天可以选择的早餐类型非常多，但大家经常吃的也是包子油条之类的早餐，其实还有一种食材，非常适合用来做早餐，那就是豆腐。豆腐的主要原料是用黄豆来制作的，其中的植物蛋白含量非常高，而且脂肪含量低，可以补充身体的维生素蛋白质用来做早餐最适合不过了。
今天我就给大家分享一道用豆腐为主要原料做的早餐，热量低，清淡爽口，吃进嘴里非常的嫩滑。话不多说，具体做法马上奉上。
制作方法：
第一步：准备一块内脂豆腐，如果大家买不到内脂豆腐，也可以选择日本豆腐或者水豆腐都是可以的，只是水豆腐的豆腥味会稍微重一些，建议大家还是选择日本豆腐。把豆腐切成一厘米厚的块状，均匀的平铺放在一个可以高温加热的陶瓷碗里。
第二步：准备一些配菜，我选择的是一小块西兰花、白蘑菇还有圣女果。把西兰花清洗干净之后切成小块。白蘑菇也是清洗干净之后切成小片。再准备一些圣女果，圣女果也是切成小块就可以了。
第三步：在豆腐上撒入一些食用盐，增加底味，再涂抹上少量的番茄酱。
第四步：往豆腐上撒入切好的圣女果丁，再摆放白蘑菇片还有西兰花，最后再撒入少量的芝士碎。
第五步：把这碗豆腐直接放进微波炉里加热4分钟左右。我们的轻脂快手豆腐早餐就制作好了。
吃的时候直接用勺子挖着吃，底部的豆腐非常的嫩滑，吸收了酱汁吃起来酸酸甜甜的非常的开胃，同时表面上还有芝士，勺子一挖就有拉丝的效果，真的非常好吃。特别的嫩滑爽口，平时早餐不知道做什么的朋友，就可以尝试这个焗豆腐的做法，真的太香了，还能补充身体的蛋白质以及各种营养，健康又不长胖。
制作小技巧：
1. 搭配的配菜，大家可以根据自己的口味喜好进行替换选择，比如说青豆、玉米、培根肉或者是火腿肠都是可以的，前提是要选择比较容易熟透的食材。
2. 具体的加热时间，大家可以根据自己选择的食材用量来设置，毕竟每家的微波炉脾气也不太一样，加热的目的是为了把食材全部都加热熟透了。
3. 这个焗豆腐的做法最好是趁热吃，不然芝士冷了之后，就没有了拉丝的效果，吃在嘴里也会比较干，趁热吃就可以吃到最好的口感啦。
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