吃臭猪肉是哪个民族的饮食 摩梭族的弥鲁勒是指什么食物-博天堂网页

每个民族文化是不一样的，在饮食方面都有自己的特色，那吃臭猪肉是哪个民族的饮食?摩梭族的弥鲁勒是指什么食物?

吃臭猪肉是哪个民族的饮食：

吃“臭猪肉”。臭猪肉用扎坝语准确翻译应译为“陈猪肉”或“旧猪肉”，由于其味道怪异，人们习惯称之为臭猪肉，这个扎坝人的又一奇特习俗。猪喂肥后，用绳索套猪颈勒死，在其胸开一小口将猪心血脉弄断，使肉中的血全部流回到内脏中，再把所有的内脏从小口中取出，并填上五谷缝合，后用灶灰和红土塞住七窍，把气打胀，埋在麦糠中10余天吸干水气，取出挂在灶上的房梁上自然烟薰即成。其悬挂年限一般可达10余年，最长的达到30余年。食用时，随用随取，做法也很多，可生吃、可煮食、也可熬汤，乍闻味重于“臭豆腐”，初尝入口难适，多食后方觉满口浓香，回味无穷，其中又以陈年“臭猪肉”为上品。家中如有宾客来访，主人就会用臭猪肉招待客人，此为居家待客的最高礼节。悬挂的年限及多少也成为当地衡量贫富的象征。

弥鲁勒是指什么食物：

“弥鲁勒”。俗称酥油饺子，形似汉族的包子，以酥油、糖加少量糌粑作馅，用连肤面制皮，做成葫芦状，顶部开口蒸吃，食用时瓣开葫芦下面的连肤面醮着上面的酥油吃，这也是用来招待客人的一种食物。

你知道摩梭族吃什么了吗。