阜新,寓意“物阜民丰,焕然一新”,是全国著名的商品粮基地和畜牧业基地,这里物产丰富,特产众多。那么,阜新有名的特产有哪些?菜鸟教程整理了阜新十大特产,有彰武黑豆、化石戈小米、彰武地瓜等阜新著名的农产品特产,还有工艺品特产阜新玛瑙、特产坚果阜新花生、特产名酒三沟酒、水果特产阜新杏、特产糕点阜新喇嘛糕、特产美食蒙古贞馅饼等阜新值得带走的土特产,一起来看看吧。

1、阜新玛瑙

阜新玛瑙是辽宁省阜新市最具代表性的地方特产,为国家地理标志保护产品,也是辽宁阜新著名的工艺品特产。阜新玛瑙因其兼具瑰丽、坚硬、稀有三大特征,荣膺“玉石”桂冠,不仅色泽丰富,纹理瑰丽,品种齐全,而且还出产珍贵的水胆玛瑙。阜新玛瑙雕在清代时候被作为宫廷贡品,其制作技艺入选第一批国家级非物质文化遗产名录。

2、彰武黑豆

彰武黑豆是辽宁省阜新市彰武县的地方特产,为农产品地理标志产品,以籽粒饱满、口感好而著称,是天然的无公害食品,深受消费者欢迎,也是阜新著名的农产品(豆类)特产。彰武是全国著名的商品粮基地和畜牧业基地,黑豆种植历史悠久,这里四季分明,寒冷期长,雨热同季,光照充足,适宜种植黑豆。彰武黑豆呈卵圆形或球形,表皮黑色或深绿色。彰武黑豆富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维,蛋白质含量达48%以上。

3、化石戈小米

化石戈小米是是辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县的地方特产,为农产品地理标志产品,也是阜新著名的农产品(谷米类)特产。化石戈小米产于阜新化石戈乡,种植历史悠久,在清代就被定为朝廷贡米,这里气温高、温差大、光照充足、降雨少,适宜谷子种植。独特的地理、土壤、水质、气候环境,使化石戈小米外观呈黄色或者白色,籽粒饱满,米粒大小色泽一致。小米饭软滑可口,有一股清香绵长的独特风味,其营养十分丰富,富含蛋白质、维生素e、胡萝卜素等多种维生素和矿物质元素。化石戈小米曾荣获省、市、展览会等多个奖项。除了化石戈小米,阜新著名农产品特产还有阜新蘑菇。

4、彰武地瓜

彰武地瓜是辽宁省阜新市彰武县的地方特产,为农产品地理标志产品。彰武县种植地瓜由来已久,主产地为彰武双庙镇、平安镇等地,尤其以明水村出产的地瓜比较有名,被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品。这里光照充足,昼夜温差大,有利于养分的转化和糖分的积累,使彰武地瓜的可溶性糖含量超过普通甘薯的三倍,造就了其糯甜可口的绝佳口感,是名副其实的“沙泉蜜薯”。彰武地瓜薯皮红色、光滑,熟时甜汁四溅,味诱流诞;细品香甜满口,唇齿留香,适合于烤、烹、溜,口感甘甜,品味独特。

5、阜新花生

阜新花生是辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县的地方特产,为农产品地理标志产品,也是阜新市著名的特产坚果之一。“阜新花生”在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,生产出来的花生果皮白,皮色正,纹理清,籽粒饱满均匀,果仁色泽纯正,醇香适口;食用花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,浓香扑鼻,滋味可口,营养丰富。阜新花生米质好,宜食用,成为阜新餐桌上的必备休闲食品,也是阜新著名的特产零食。菜鸟教程推荐阜新其他特产坚果:彰武花生、彰武大扁杏仁等,其中,彰武花生因品质好,也被认定为农产品地理标志产品。

6、阜新三沟酒

阜新三沟酒最早生产于清代同治年间,距今已有百余年酿酒历史,属于浓香型白酒。三沟酒采用东北优质高粱,矿泉水为原料,以陈年泥窖为窖池,将地方少数民族酿酒工艺与现代科学技术相结合,发酵40天,长期储存,精心酿造而成。三沟酒分为“清香型”,“营养型”,“兼香型”四大系列白酒,有30多个品种。其中,以三沟特曲酒中的浓香型白酒为代表,具有窖香浓郁、绵甜爽净等特点,多次荣获国际金奖。而以三沟老酒为代表的营养型白酒,以其低而不淡,营养保健的特点,深受广大消费者的喜爱。

7、阜新杏

阜新杏是辽宁阜新市阜新蒙古族自治县的地方特产,属地方优良品种。阜新蒙古族自治县是阜新杏主产地,盛产扁杏、山杏、红袍杏,其果实成熟时呈红黄色,果肉呈橘黄色,果大,营养丰富。其中,红袍杏的肉质细密,味道甘美,酸甜适度,品质上乘,而且还有耐储运的特点;扁杏杏仁扁平肥大,仁果饱满,营养高,也是阜新干果类特产零食。

8、阜新喇嘛糕

喇嘛糕是辽宁阜新境内蒙古族的一种传统糕点,也是阜新著名的特产糕点。它选用精制面粉、白砂糖、鸡蛋为主要原料,以瓜子儿仁、青红丝、桂花为辅助原料,放入烤炉烤制而成。其特点是洁白如雪、味道香甜、口感松软,富有弹性,是老少皆宜的营养佳品。喇嘛糕更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”辽宁榜名单。

9、蒙古贞馅饼

蒙古贞馅饼是辽宁阜新蒙古族自治县(俗称“蒙古贞”)的特色风味美食,也是阜新著名的特产美食。其制作历史已有300多年历史,最初是以当地特产的荞麦面制皮,牛、羊、猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成,后由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制,用白面做皮,成为阜新经典小吃。蒙古贞馅饼以面稀、皮薄、馅细为特点,烙制后形如铜锣,不但皮薄透亮,而且金黄油亮、鲜香可口。菜鸟教程推荐阜新其他特产美食:蒙古贞烤全羊、蒙古贞全羊汤、清沟鱼宴、彰武手把羊肉、喇嘛炖肉等等。

10、阿尔乡开河鱼

阿尔乡开河鱼产自阜新市彰武县阿尔乡镇,是辽宁省阜新市彰武县著名水产特产。阿尔乡地处彰武县和内蒙古交界处,这里多沙漠、泡子和沼泽,盛产野生鲫鱼,每年春季开河时节,鱼尚未进食,不仅肉质细嫩,味道鲜美,而且鱼籽满腹,营养价值极高。阿尔乡开河鱼历史悠久,秘方制作,每人一条,盛到自己碟里,红的酱、黑白相间的鱼肉、金黄的鱼籽,色、香、味俱佳,是远近闻名的美食。每年早春,都有大批食客从沈阳、阜新、盘锦、通辽等地专程赶来,吃这里的“开河鱼”。美食菜鸟教程推荐阜新另一著名水产特产:彰武大清沟有机鱼(清沟鱼宴)。

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