1、珍珠奶茶做法:

(1)将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。

(2)在雪克杯中参加奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌熔化。

(3)将冰块参加作法2的雪克杯中至满杯。

(4)将作法3雪克杯中参加果糖,盖上盖子摇匀。

(5)再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。

2、珍珠的做法:

(1)预备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中,加热煮熟。

(2)煮沸之后,把黑糖水倒入木薯粉当中,重复搅拌成面糊形状。

(3)搅拌成面糊形状后,放在桌台上,依次切成块状。

(4)把切成块的面团揉成圆球形状,在上面撒上些许木薯粉,放入盒中冷藏可以保留2—3个月。

(5)把珍珠放入锅中,重复的搅拌,避免粘粘到锅中,慢慢等到珍珠全体浮在水面上。

(6)等到浮起来后,盖上盖子在持续焖15分钟,到时光后就完成了。

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